Cantik Dengan Minyak Zaitun

Minyak zaitun mengandung vitamin E dan vitamin K yang baik untuk kesehatan kulit. Baik untuk merawat kecantikan wanita

Minyak zaitun tentunya sudah tidak asing lagi di telinga kaum wanita. Minyak zaitun atau Olive adalah hasil perasan dari buah zaitun, buah tradisional dari kawasan Mediterania yang sarat khasiat.

Minyak ini dapat digunakan mulai untuk memasak, bahan kosmetik, obat-obatan, dan sabun, dan juga sebagai bahan bakar untuk lampu minyak. Minyak zaitun dianggap sebagai minyak yang sehat karena mengandung lemak tak jenuh yang tinggi (utamanya asam oleik dan polifenol).

5 Jenis Minyak Zaitun

Sebelum kita membahas jenis-jenis dan manfaat minyak zaitun, ada baiknya kita berkenalan dengan beberapa istilah yang biasa digunakan dalam proses pembuatannya, yaitu:

- Virgin, artinya belum melalui proses kimia

- Refined, artinya minyak tersebut sudah melalui proses kimiawi

- Pomace, artinya minyak sudah diekstraksi dengan pelarut dan suhu tinggi (panas)

Berikut adalah ulasan mengenai 5 jenis minyak zaitun:

1. Extra Virgin Olive Oil

Minyak ekstra virgin oil berasal dari hasil perasan pertama buah zaitun.

Minyak zaitun ekstra virgin mengandung jumlah nutrisi dan vitamin yang tinggi, tidak ada bahan kimia tambahan, bening, lembut, bertekstur, rasanya unggul, dan tingkat asam oleat-nya kurang dari 1%.

Minyak ini sangat berharga karena kesempurnaan dan keseimbangan antara rasa, aroma, warna, dan tingkat keasamannya.

Minyak ini bisa digunakan untuk memasak, salad dressing, atau dicelupkan pada roti secara langsung.

Khasiat Baru Minyak Zaitun

Peningkatan konsumsi minyak zaitun diduga mengurangi resiko penderitaan akibat radang usus besar, demikian temuan satu studi baru.

Temuan baru itu disajikan Sabtu dalam konferensi Digestive Disease Week di New Orleans, Amerika Serikat.

Beberapa peneliti dari School of Medicine, University of East Anglia, di Inggris, mengikuti perkembangan lebih dari 25.000 orang, yang berusia 40-65 tahun, antara 1993 dan 1997.